Descripción
ALFA MODERNO 1 PIZZA horno para pizzas
¿El secreto para disfrutar de una pizza en casa como en una pizzería?
tecnología™ de Alfa
Para que puedas cocinar en casa una pizza tan buena como la de tu restaurante favorito, los investigadores de Alfa han desarrollado la innovadora Heat Genius™, gracias a la cual la cobertura se cocina a una temperatura y la masa a otra, obteniendo así una pizza siempre aromática y bien cocinada.
Esto se debe a que el calor se libera lentamente de la piedra refractaria y se irradia de manera uniforme a través de las paredes curvas del horno.
De esta forma, los ingredientes se cocinan más rápido, liberando parte de su humedad, y la base de la pizza queda crujiente sin quemarse, logrando así el equilibrio perfecto.
A pesar de su pequeño tamaño, el horno para pizzas Alfa Moderno línea 1 está fabricado con la tecnología Alfa Heat Genius™.
Esta innovación te permite cocinar una auténtica pizza napolitana en el balcón de tu casa con un consumo reducido; de hecho, con 2 kg de leña será suficiente para toda la noche.
Preparar una pizza nunca ha sido tan fácil: prepara la masa, usa los ingredientes que prefieras y la tecnología Heat Genius™ de los hornos ALFA la cocinará a la perfección en todo momento
1 Ladrillo refractario HeatKeeper™
Fabricado en la fábrica Alfa de Italia, el ladrillo Heat Keeper™ absorbe y retiene el calor mucho mejor que la piedra volcánica o la cerámica utilizadas en otros hornos de pizza. Gracias al ladrillo refractario HeatKeeper™, incluso la base del horno de pizza portátil cocina las pizzas rápidamente, dejándolas perfectamente crujientes y suaves.
2 Aislamiento DoubleDown Ceramic Superwool®
Esta fibra cerámica ofrece el doble de resistencia al calor que la lana de roca que se usa comúnmente en los hornos de pizza domésticos.
El revestimiento cerámico DoubleDown Ceramic Superwool® garantiza una excelente retención de la temperatura en el horno portátil durante la cocción, evita el sobrecalentamiento de las superficies laterales y permite preparar pizzas perfectamente cocinadas con tan solo 0,50 kg de combustible por hora.
3 Sistema de ventilación de circulación completa con efecto completo patentado®
Este sistema optimiza la circulación del aire caliente dentro de la cámara de cocción para calentar aún más el ladrillo refractario y garantizar una mejor cocción de la pizza, incluso en un horno de gas compacto como el Portable. El calor distribuido de forma circular garantiza que el horno mantenga siempre la temperatura adecuada para una cocción perfecta tanto de la base como de los ingredientes.
¿Por qué elegir un horno de pizza Alfa Heat Genius™?
1 Pizza d'Alfa es un horno moderno y compacto, caracterizado por su tecnología de vanguardia, fácil de mover e ideal cuando el espacio es limitado.
Al igual que todos los hornos Alfa, el modelo 1 Pizza también está fabricado en Italia y diseñado hasta el último detalle para ofrecerle un rendimiento excelente y la máxima durabilidad.
¿Cómo? Gracias a las 5 características especiales de la casa Alfa.
1. Cámara de cocción de acero inoxidable Forninox™
2. Diseño hemisférico OptiDome
3. Carcasa con recubrimiento de polvo de doble capa
4. Tecnología “Ready Already”
5. Quemador de gas Sidefire
Ligero, 50 kg. Muy alto rendimiento, hasta 500 °C. 90 segundos para 1 pizza. Tecnología HeatGenius™.
