Der ALFA Moderno 1 Pizzaofen wurde für anspruchsvolle Liebhaber der italienischen Küche entwickelt. Dank seines kompakten Designs und seines geringen Gewichts von nur 50 kg passt er perfekt in kleine Küchen und bietet gleichzeitig professionelle Backergebnisse.
Dieser Ofen ist ideal für alle, die authentisch kochen und trotz begrenztem Platz mehrere Gerichte zubereiten möchten. Er ist einfach zu bedienen und heizt in wenigen Minuten auf die ideale Temperatur auf. Der ALFA Moderno 1 Pizzaofen eignet sich sowohl für den privaten Gebrauch als auch für die Bewirtung von bis zu 10 Personen.
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1,230.00 € – 1,938.00 €Preisspanne: 1.230,00 € bis 1.938,00 € inkl. MwSt

Das Geheimnis, um zu Hause eine Pizza genauso zu genießen wie in einer Pizzeria?


Damit Sie zu Hause eine Pizza zubereiten können, die so gut ist wie die aus Ihrem Lieblingsrestaurant, haben die Forscher von Alfa die innovative Heat Genius™ Dank dieser Technologie gart der Belag bei einer Temperatur und der Teig bei einer anderen, wodurch eine Pizza entsteht, die immer duftend und perfekt durchgebacken ist.
Dies liegt daran, dass die Wärme langsam vom feuerfesten Gestein abgegeben und gleichmäßig durch die gekrümmten Wände des Ofens abgestrahlt wird.
Auf diese Weise garen die Beläge schneller, geben einen Teil ihrer Feuchtigkeit ab und der Pizzaboden wird knusprig, ohne zu verbrennen – so wird die perfekte Balance erreicht.
Trotz seiner geringen Größe ist der Pizzaofen Alfa Moderno line 1 mit der Alfa Heat Genius™ Technologie ausgestattet.
Diese Innovation ermöglicht es Ihnen , eine echte neapolitanische Pizza auf Ihrem Balkon mit reduziertem Verbrauch zuzubereiten; tatsächlich reichen 2 kg Holz für den ganzen Abend aus.
Pizza backen war noch nie so einfach: Teig zubereiten, Belag nach Wahl verwenden und die Heat Genius™-Technologie der ALFA-Öfen sorgt jedes Mal für ein perfektes Ergebnis!

Der in Italien im Alfa-Werk hergestellte Heat Keeper™-Stein absorbiert und speichert Wärme deutlich besser als Lavastein oder Keramik, die in anderen Pizzaöfen verwendet werden. Dank des feuerfesten HeatKeeper™-Steins gart selbst der Boden des tragbaren Pizzaofens Ihre Pizzen schnell und sorgt für ein perfektes Ergebnis – knusprig und gleichzeitig weich.

Diese Keramikfaser bietet die doppelte Hitzebeständigkeit von Steinwolle, die üblicherweise in Haushaltspizzaöfen verwendet wird.
Die DoubleDown Ceramic Superwool® sorgt für eine hervorragende Temperaturerhaltung des tragbaren Ofens während des Garvorgangs, verhindert ein Überhitzen der Seitenflächen und ermöglicht die Zubereitung perfekt gebackener Pizzen mit nur 0,50 kg Brennstoff pro Stunde.

Dieses System optimiert die Heißluftzirkulation im Garraum, um die Schamottesteine zusätzlich zu erhitzen und so ein besseres Backergebnis zu erzielen – selbst in einem kompakten Gas-Pizzaofen wie dem Portable. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass der Ofen stets die optimale Temperatur hält und sowohl der Pizzaboden als auch der Belag perfekt durchgebacken werden.
Der Pizza d'Alfa ist ein moderner und kompakter Ofen, der sich durch modernste Technologie auszeichnet, leicht zu transportieren ist und sich ideal für beengte Platzverhältnisse eignet.
Wie alle Alfa-Öfen wird auch der 1 Pizza in Italien hergestellt und bis ins kleinste Detail so konzipiert, dass er Ihnen hervorragende Leistung und maximale Langlebigkeit bietet.



Leichtgewicht mit nur 50 kg. Sehr hohe Leistung, bis zu 500 °C. 90 Sekunden für 1 Pizza. Technologie: HeatGenius™





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