Beschreibung
Das Geheimnis, um zu Hause eine Pizza genauso zu genießen wie in einer Pizzeria?
-Technologie™ Alfas
Damit Sie zu Hause eine Pizza zubereiten können, die genauso gut ist wie die aus Ihrem Lieblingsrestaurant, haben die Forscher von Alfa die innovative Heat Genius™-Technologie entwickelt. Dank dieser gart der Belag bei einer anderen Temperatur als der Teig, sodass jede Pizza immer duftend und perfekt durchgebacken ist.
Tatsächlich wird die Wärme langsam vom feuerfesten Gestein abgegeben und gleichmäßig durch die gekrümmten Wände des Ofens abgestrahlt.
Auf diese Weise können die Gewürze schneller garen, geben dabei auch etwas Feuchtigkeit ab, und das Gebäck wird knusprig, ohne zu verbrennen – so wird die perfekte Balance erreicht.
Pizza backen war noch nie so einfach: Teig zubereiten, Belag nach Wahl verwenden und die Heat Genius™ der ALFA-Öfen sorgt jedes Mal für ein perfektes Ergebnis!
1 HeatKeeper™ Feuerfeststein
Der in Italien im Alfa-Werk hergestellte Heat Keeper™-Stein absorbiert und speichert Wärme deutlich besser als Lavastein oder Keramik, die in anderen Pizzaöfen verwendet werden. Dank des feuerfesten HeatKeeper™-Steins gart selbst der Boden des tragbaren Pizzaofens Ihre Pizzen schnell und sorgt für ein perfektes Ergebnis – knusprig und gleichzeitig weich.
2 Doppelte Keramik-Superwollisolierung®
Diese Keramikfaser bietet die doppelte Hitzebeständigkeit von Steinwolle, die üblicherweise in Haushaltspizzaöfen verwendet wird.
Die DoubleDown Ceramic Superwool® sorgt für eine hervorragende Temperaturerhaltung des tragbaren Ofens während des Garvorgangs, verhindert ein Überhitzen der Seitenflächen und ermöglicht die Zubereitung perfekt gebackener Pizzen mit nur 0,50 kg Brennstoff pro Stunde.
3 Patentiertes Vollumwälz-Abgassystem mit voller Wirkung®
Dieses System optimiert die Heißluftzirkulation im Garraum, um die Schamottesteine zusätzlich zu erhitzen und so ein besseres Backergebnis zu erzielen – selbst in einem kompakten Gas-Pizzaofen wie dem Portable. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass der Ofen stets die optimale Temperatur hält und sowohl der Pizzaboden als auch der Belag perfekt durchgebacken werden.
Pizzaofen™
Der neue tragbare Pizzaofen Alfa wiegt nur 35 kg und ist ein Zusammenspiel von Technologie und Design.
Leicht zu transportieren, tragbar, ist es der perfekte Begleiter für Ihre Ausflüge ans Meer oder in die Berge, aber auch für..
Es eignet sich auch für Ihre kleine Terrasse, da Sie es leicht bewegen und verstauen können, wenn Sie es nicht benötigen.
Wie alle Alfa-Öfen ist auch der Portable bis ins Detail durchdacht, um Ihnen hervorragende Leistung und maximale Langlebigkeit.
Wie? Dank der 5 besonderen Merkmale des Hauses Alfa.
1. Garraumkonstruktion aus Forninox™-Edelstahl
2. OptiDome-Halbkugeldesign
3. Doppelt pulverbeschichtete Außenhülle
4. „Ready Already“-Technologie
5. Seitlicher Gasbrenner
Leichtgewicht mit nur 35 kg. Sehr hohe Leistung, bis zu 500 °C. 90 Sekunden für 1 Pizza. Technologie: HeatGenius™
