Il forno per pizza ALFA Moderno 1 è pensato per gli amanti della cucina italiana più esigenti. Grazie al suo design compatto e al peso ridotto di soli 50 kg, si adatta perfettamente anche agli spazi più piccoli, offrendo al contempo prestazioni di cottura professionali.
Questo forno è ideale per chi desidera gustare una cucina autentica e preparare più pietanze contemporaneamente, anche in spazi limitati. Facile da usare, si riscalda in pochi minuti raggiungendo rapidamente la temperatura ideale. Il forno per pizza ALFA Moderno 1 è adatto sia per uso personale che per organizzare ricevimenti fino a 10 persone.
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1,230.00 € – 1,938.00 €Fascia di prezzo: da € 1.230,00 a € 1.938,00 IVA inclusa

Il segreto per gustare una pizza a casa come in pizzeria?


Per permettervi di cucinare a casa una pizza buona come quella del vostro ristorante preferito, i ricercatori Alfa hanno sviluppato l'innovativa Heat Genius™, grazie alla quale il condimento cuoce a una temperatura e l'impasto a un'altra, ottenendo così una pizza sempre fragrante e ben cotta.
Questo accade perché il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno.
In questo modo, gli ingredienti cuociono più velocemente, rilasciando parte della loro umidità, e la base della pizza diventa croccante senza bruciare, raggiungendo così l'equilibrio perfetto.
Nonostante le dimensioni ridotte, il forno per pizza Alfa Moderno linea 1 è dotato della tecnologia Alfa Heat Genius™.
Questa innovazione permette di cucinare una vera pizza napoletana sul balcone di casa con un consumo ridotto; infatti, 2 kg di legna saranno sufficienti per tutta la serata.
Preparare una pizza non è mai stato così facile: prepara l'impasto, usa i condimenti che preferisci e la tecnologia Heat Genius™ dei forni ALFA la cuocerà alla perfezione ogni volta!

Prodotto nello stabilimento Alfa in Italia, il mattone refrattario HeatKeeper™ assorbe e trattiene il calore molto meglio della pietra lavica o della ceramica utilizzate in altri forni per pizza. Grazie al mattone refrattario HeatKeeper™, anche il fondo del forno per pizza portatile cuoce rapidamente le pizze, rendendole perfettamente croccanti e morbide.

Questa fibra ceramica offre una resistenza al calore doppia rispetto alla lana di roccia comunemente utilizzata nei forni per pizza domestici.
La lana di vetro ceramica DoubleDown Superwool® garantisce un'eccellente ritenzione della temperatura nel forno portatile durante la cottura, impedisce il surriscaldamento delle superfici laterali e permette di preparare pizze cotte alla perfezione con soli 0,50 kg di combustibile all'ora.

Questo sistema ottimizza la circolazione dell'aria calda all'interno della camera di cottura per riscaldare ulteriormente il mattone refrattario e garantire una migliore cottura della pizza, anche in un forno a gas compatto come il Portable. Il calore convogliato "intorno e verso il basso" assicura che il forno mantenga sempre la temperatura corretta per cuocere perfettamente sia la base della pizza che i condimenti.
1 Pizza d'Alfa è un forno moderno e compatto, caratterizzato da tecnologia all'avanguardia, facile da spostare e ideale quando lo spazio è limitato.
Come tutti i forni Alfa, anche 1 Pizza è prodotto in Italia e progettato in ogni dettaglio per offrirti prestazioni eccellenti e massima durata.



Leggero, solo 50 kg. Prestazioni elevatissime, fino a 500 °C. 90 secondi per 1 pizza. Tecnologia HeatGenius™





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