Per permettervi di cucinare a casa una pizza buona come quella del vostro ristorante preferito, i ricercatori Alfa hanno sviluppato l'innovativa Heat Genius™, grazie alla quale il condimento cuoce a una temperatura e l'impasto a un'altra, ottenendo così una pizza sempre fragrante e ben cotta.

Questo accade perché il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno.

In questo modo, gli ingredienti cuociono più velocemente, rilasciando parte della loro umidità, e la base della pizza diventa croccante senza bruciare, raggiungendo così l'equilibrio perfetto.

Nonostante le dimensioni ridotte, il forno per pizza Alfa Moderno linea 1 è dotato della tecnologia Alfa Heat Genius™.

Questa innovazione permette di cucinare una vera pizza napoletana sul balcone di casa con un consumo ridotto; infatti, 2 kg di legna saranno sufficienti per tutta la serata.

Preparare una pizza non è mai stato così facile: prepara l'impasto, usa i condimenti che preferisci e la tecnologia Heat Genius™ dei forni ALFA la cuocerà alla perfezione ogni volta!