Descrição
Qual o segredo para saborear uma pizza em casa como se estivesse numa pizzaria?
Tecnologia™ da Alfa Romeo
Para que você possa preparar em casa uma pizza tão boa quanto a do seu restaurante favorito, os pesquisadores da Alfa desenvolveram a inovadora tecnologia Heat Genius™, graças à qual a cobertura cozinha a uma temperatura e a massa a outra, resultando em pizzas sempre aromáticas e bem assadas.
De fato, o calor é liberado lentamente da pedra refratária e irradiado uniformemente através das paredes curvas do forno.
Dessa forma, os recheios cozinham mais rápido, liberando também parte da sua umidade, e a massa fica crocante sem queimar, atingindo assim o equilíbrio perfeito.
Fazer uma pizza nunca foi tão fácil: prepare a massa, use os ingredientes de sua preferência e a tecnologia Heat Genius™ dos fornos ALFA irá assá-la na perfeição todas as vezes!
1 Tijolo refratário HeatKeeper™
Fabricado na fábrica da Alfa na Itália, o tijolo Heat Keeper™ absorve e armazena calor muito melhor do que a pedra vulcânica ou a cerâmica usadas em outros fornos de pizza. Graças ao tijolo refratário Heat Keeper™, até mesmo o piso do forno de pizza portátil assa suas pizzas rapidamente, deixando-as perfeitamente crocantes e macias.
2 Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®
Essa fibra cerâmica oferece o dobro da resistência ao calor proporcionada pela lã de rocha comumente usada em fornos de pizza domésticos.
A lã cerâmica DoubleDown Superwool® garante excelente retenção de temperatura no forno portátil durante o cozimento, evita o superaquecimento das superfícies laterais e permite preparar pizzas perfeitamente assadas com apenas 0,50 kg de combustível por hora.
3 Sistema de chaminé patenteado de circulação total de efeito completo®
Este sistema otimiza a circulação de ar quente dentro da câmara de cozimento para aquecer ainda mais o tijolo refratário e garantir um cozimento perfeito da pizza, mesmo em um forno a gás compacto como o Portable. O calor conduzido "ao redor e para baixo" garante que o forno mantenha sempre a temperatura ideal para assar perfeitamente tanto a massa quanto os ingredientes da pizza.
forno de pizza™
O novo forno de pizza portátil Alfa pesa apenas 35 kg e é uma concentração de tecnologia e design.
Fácil de transportar e portátil, é perfeito para te acompanhar em passeios à praia ou à montanha, mas também para ser..
Pode ser usado em seu pequeno terraço, pois você pode movê-lo e guardá-lo facilmente quando não precisar dele.
Assim como todos os fornos Alfa, o modelo portátil também foi projetado em detalhes para oferecer excelente desempenho e máxima durabilidade.
Como? Graças às 5 características especiais da família Alfa.
1. Construção da câmara de cozimento em aço inoxidável Forninox™
2. Design hemisférico OptiDome
3. Revestimento em pó de dupla camada
4. Tecnologia “Ready Already”
5. Queimador a gás Sidefire
Leve, com apenas 35 kg. Alto desempenho, até 500 °C. Assa uma pizza em 90 segundos. Tecnologia HeatGenius™.
